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佛跳墙是一道汇聚了海味、猪肉、鸡蛋、鸽子肉等多种食材的传统美食，其独特的烹饪方式及口味浓重的汤汁使其成为许多人心目中的美味佳肴。
据说这道菜品曾被称为“佛教徒一跳就跳到墙上去了”，因为香味诱人、色香味具、营养丰富。
虽然制作佛跳墙的工序繁琐，需要用料考究，但是它却是一道值得尝试的美味佳肴。
现如今，佛跳墙已成为中华餐桌上的一道独特风味，传承千年，一直保持着人们对传统美食的热爱与珍视。
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